Implantée à Chalandray, aux confins de la Vienne et des Deux-Sèvres, la Maison Mitteault perpétue une tradition et un savoir-faire transmis depuis cinq générations.
Foie gras nature ou aux figues, cuisses confites aux olives, rillettes, pâtés, gésiers, recettes anciennes… Ici, au cœur du Poitou, le canard se décline à toutes les sauces avec un seul leitmotiv :
la qualité, rien que la qualité !
A l'heure du bilan carbone
La Maison Mitteault s'apprête à lancer un bilan carbone à l'aide d'un cabinet d'études spécialisé. Objectif : mesurer l'impact environnemental et énergétique de ses activités.
