Découvrez la Maison Mitteault

Gamme de produits de qualité supérieure

Implantée à Chalandray, aux confins de la Vienne et des Deux-Sèvres, la Maison Mitteault perpétue une tradition et un savoir-faire transmis depuis sept générations.
Foie gras nature ou aux figues, magrets de canard, cuisses confites aux olives, rillettes, pâtés, gésiers, recettes anciennes…
Ici, au cœur du Poitou, le canard se décline à toutes les sauces avec un seul leitmotiv : la qualité, rien que la qualité !

Maison Mitteault

De la graine à la fourchette !

Implantée dans le Poitou depuis 1970, la Maison Mitteault est l’un des très rares producteurs de foie gras français à maîtriser toutes les étapes de son savoir-faire, de la production des céréales aux produits cuisinés.

Production Céréales

La Maison Mitteault produit la totalité des céréales qui composent le régime alimentaire de ses canards gras.

Fabrique d'Aliments

Depuis 2014, la Maison Mitteault produit la totalité des céréales qui composent le régime alimentaire de ses canards gras. Elle possède une exploitation céréalière située à moins de 12 kilomètres du Domaine de Rouilly.

La Canetonnière

Livrés à l’âge d’un jour, les canetons mâles de type Mulard sont hébergés au sein d’une canetonnière où ils font l’objet de soins attentifs.

Elevage Plein Air

À leur sortie de la canetonnière, les petits palmipèdes sont placés dans l’un des 36 parcours aménagés, répartis sur 27 hectares

Le Laboratoire

C’est dans le laboratoire de l’entreprise que sont transformés tous les produits de la Maison Mitteault

Magasin à la ferme

Ouvert au public toute l’année, du lundi au samedi matin, le magasin propose à la vente tous les produits de la gamme Mitteault, mais aussi les produits de partenaires (Broyés du Poitou, huiles et vinaigres, confitures…).

Maison Mitteault - Foie Gras de Canard

UNE AFFAIRE DE FAMILLE

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Maison Mitteault

Une sélection de produits

Maison Mitteault en Images

De l’élevage plein air au magasin du domaine, retrouvez une galerie de photos complète de la Maison Mitteault, producteurs de foie gras.